薄壳山核桃为国际闻名的高级干果、油料树种和材果兼用优秀树种。坚果壳薄易剥，核仁肥厚，富含脂肪，味甜美，为干果食用及榨油的质料。它高产、优质，比我国山核桃产值高1～2倍，产品价值高2～3倍。与我国核桃产值适当，但产品价值高3～5倍。薄壳山核桃坚果个大（80～100粒/kg），壳薄，出仁率高（50%～70%），取仁简略，产值高（1500～2250kg/hm2）。其果仁色甘旨香，无涩味，养分丰厚，约含油脂72%，蛋白质11%，碳水化合物13%，含对身体有优点的各种氨基酸比油橄榄高，还含有十分多的维生素B1、B2，每公斤果仁约有32kJ热量，是抱负的保健食物或面包、糖块、冰激凌等食物的增加资料。

  薄壳山核桃定植后，一般3～4年开端挂果，6～8年今后逐步进入盛果期，10年后亩产可达500余斤，亩收入近万元，办理相对简略粗豪。果树天然寿数200年左右，盛果期可达60至80年，可谓“一代种树、三代获益”。一起，薄壳山核桃是国家战略储藏树种之一，木材价值是杨树的5倍，其木材纹路细腻，质地坚韧，是修建、军工、室内装饰和制造高级家具的抱负资料。

  薄壳山核桃树体巨大，枝叶茂盛，树姿美丽，是很好的城乡美化树种，在长江中下游区域可做行道树、庭荫树或大片造林。又因根系兴旺、性耐水湿，很适于河流沿岸、湖泊周围及平原区域美化造林。在园林绿地中孤植、丛植于坡地或草坪，亦较为壮丽。