【48812】哪些食物易含寄生虫?肉类、鱼虾、螺类、荸荠……--健康·日子--人民网

2024-08-02 06:37:13 新闻动态

  说到寄生虫,很多人以为这类生物离咱们的日子很悠远。但事实上,寄生虫一直在咱们身边,或许就藏在大家常吃的某些食物里。

  淡水虾蟹,肺吸虫。生的或半生的溪蟹、蝲蛄含肺吸虫。人感染后或许会呈现咳嗽、咯血、痰带腥味、呼吸困难等症状,侵略脑部时还会呈现癫痫或瘫痪。

  淡水鱼,肝吸虫。人食用含肝吸虫囊蚴的生鱼虾后,或许染上肝吸虫病。两广、福建等地的人爱吃生鱼,是患肝吸虫病的高危人群。肝吸虫首要引起肝脏损害,表现为肝区隐痛、肝脏肿大、消化不良、胃口减退、腹痛、腹泻等症状,严峻感染者有几率产生肝硬化、腹水乃至逝世。

  淡水螺,管圆线虫。人吃了含幼虫的生的或半生的福寿螺,或许会导致广州管圆线虫感染。广州管圆线虫侵入人体后首要侵略中枢神经系统,引起头痛、头晕、发热、颈部生硬、面神经瘫痪等症状,严峻的可致残致死。

  肉类,旋毛虫、囊虫、弓形虫。猪肉是我国居民患旋毛虫病的首要传染源。囊虫又名囊尾蚴,“米猪肉”就是指含有囊尾蚴的猪肉。人吃了含囊尾蚴的生的或半生的猪肉或牛肉后,幼虫在肠道内发育成绦虫,使人患上绦虫病。囊虫病轻者或许毫无症状,重者能使患者痛苦万分,乃至逝世。人吃了含弓形虫包囊而未煮熟的禽畜肉、蛋可引起弓形虫感染。

  水生植物,姜片虫。菱角、荸荠、茭白、水芹等水生植物简单被布氏姜片吸虫(简称姜片虫)的囊蚴污染,生吃被污染的水生植物就或许会导致姜片虫感染。姜片虫寄生在人的小肠内,轻者无明显症状,严峻感染时会呈现消化道症状,前言消化不良、胃口减退、厌恶、吐逆、腹胀、腹痛、腹泻等。

  防备寄生虫感染,要做到不吃生的或半生的肉类、鱼虾、螺类、蛋奶等食物,应完全加热后食用。菱角、荸荠、茭白、水芹等水生植物主张仍是不要生食,其他瓜果蔬菜也应仔细清洗后再食用。▲

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