在很多喂猪的野草傍边，有这样一种乡村很常见的野草，在乡村的房前屋后大多数都能见到，曩昔人们不把它当回事，现在价值被发现，成了城里上好的野草，凉拌很好吃，卖到了10元一斤的价格，有朋友们见过吗？

　　这种野草便是苦碟子。苦碟子在开花之前表面和蒲公英很像，并且开花之后就会落下毛烘烘的白球，尽管不及蒲公英那么大团，但也是很美观的。别看苦碟子在乡村不起眼，可是它却是城市上好的野草，特别是它的嫩茎叶。

　　苦碟子听姓名就可以感觉到它的滋味是苦的，去曩昔困苦的时分，有钱人家里吃馒头，贫民家里只能吃野菜来果腹，苦碟子便是其时的一种野菜之一。苦碟子赋有丰厚的养分价值，据调查发现，苦碟子赋有丰厚的蛋白质维生素和氨基酸，吃了对人体有很好的协助，正因为如此，现在城里面的苦碟子不仅是一种野菜，仍是一种比一般蔬菜价格更高的养分野菜。

　　除此之外，苦碟子还有很好的药用价值。俗话说良药苦口利于病，苦碟子关于消肿止血有很好的作用，它的野菜价值加上药用价值，使得它从乡村不起眼的野草变成了“富有草”，现在城里的鲜苦碟子卖到了10元一斤的价格，可谓是价值宝贵啊。

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